Bật mí cách làm mì spaghetti chay siêu hấp dẫn tại nhà 

Bật mí cách làm mì spaghetti chay siêu hấp dẫn tại nhà 

Không như những món mì ý thông thường, mì spaghetti chay là sự kết hợp các loại rau củ quả giúp mang đến hương vị lạ miệng cho người dùng. Đây là một món ăn chay vô cùng đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn và ngon miệng. Cách làm mì spaghetti chay siêu dễ dàng với các nguyên liệu như cà chua, đậu hũ, nấm… Hãy cùng vào bếp với Giavinhapkhau để chế biến món mì ý chay đơn giản cho cả gia đình nhé. 

Mì spaghetti chay kết hợp với sốt cà chua, đậu hũ thơm ngon
Mì spaghetti chay kết hợp với sốt cà chua, đậu hũ thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm mì spaghetti chay ngon tại nhà 

Để làm món mì spaghetti chay sốt cà chua đậu hũ thơm ngon, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm: 

  • Mì ý 130g
  • Đậu hũ trắng 1 miếng 
  • Cà chua 3 trái
  • Cà rốt ½ củ
  • Tỏi, hành tím băm 2 muỗng canh 
  • Dầu ăn 3 muỗng canh
  • Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê 
  • Gia vị: muối, đường, bột ngọt, tiêu. 
Nên chọn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng
Nên chọn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng

Để chuẩn bị chu đáo được nguyên liệu tươi ngon trước khi tìm hiểu cách nấu mì spaghetti chay, bạn cần biết cách chọn nguyên liệu. 

  • Đối với cà chua: nên mua trái cà chua đỏ tươi với lớp vỏ căng bóng đều màu. Để mua được cà chua ngọt và ngon thì hãy chọn những trái cà chua còn phần cuống màu xanh dính trên phần đầu vì đây là những trái mới hái. 
  • Đối với đậu hũ: nên chọn những miếng có màu trắng sữa hơi ngà, có mùi thơm, vị béo ngậy. Miếng đậu hũ ngon sẽ có cảm giác nhẹ tay, dễ vỡ, đàn hồi tốt, bề mặt láng mịn. 

Các bước hướng dẫn cách nấu mì spaghetti chay chi tiết dễ thực hiện

Cách làm spaghetti chay cùng sốt cà chua, đậu hũ hấp dẫn bao gồm 4 bước dưới đây. 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Cắt cà rốt thành hình hạt lựu 
Cắt cà rốt thành hình hạt lựu

Cà chua sau khi rửa sạch sẽ dùng dao rạch hình chữ thập ở phần phần vỏ và luộc trong nước sôi khoảng 5 phút. Sau đó vớt cà chua ra để nguội là có thể lột được lớp vỏ cà chua vô một cách dễ dàng. Cà chua sẽ được băm nhỏ bằng dao hoặc dùng máy xay sinh tố. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt hạt lựu nhỏ vừa ăn. Với đậu hũ thì có thể dùng muỗng, dao để tán nhuyễn ra. 

Bước 2: Nấu mì ý ngon

Không nên để sợi mì bị mềm nhũn gây giảm độ ngon của món mì ý chay
Không nên để sợi mì bị mềm nhũn gây giảm độ ngon của món mì ý chay

Để nấu được món mì spaghetti chay ngon thì sợi mì ý cần được dai ngon vừa phải. Cho 130g mì ý vào nồi nước sôi 1 lít cùng 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng cà phê muối. Việc này sẽ giúp sợi mì mang hương vị đậm đà hơn và không bị dính vào nhau khi đã chín. Khi cho mì vào cần giảm lửa và nhấn cho mì chìm hết xuống nước khi mì đã mềm. Dùng muỗng khuấy đều để sợi mì chín đều và luộc trong 10-15 phút thì tắt bếp. Hãy vớt mì ra rổ để ráo để sợi mì không quá mềm và nát. 

Bước 3: Làm nước sốt spaghetti 

Mì ý chay đơn giản với phần nước sốt cà chua và đậu hũ vô cùng dễ làm. Cho 2 muỗng canh dầu ăn lên chảo nóng rồi phi thơm 2 muỗng canh tỏi, hành băm. Khi tỏi và hành đã vàng thì cho cà rốt cắt hạt lựu vào chảo xào trong 5 phút. Sau đó tiếp tục cho cà chua cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê muối,½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 chén nước vào chảo. Bước cuối cùng là cho đậu hũ đã nghiền nhỏ vào hỗn hợp và nêm nếm lại cho vừa ăn. 

Nước sốt cần hòa quyện hương vị các nguyên liệu lại với nhau
Nước sốt cần hòa quyện hương vị các nguyên liệu lại với nhau

Khi phần sốt đã sôi thì cho mì ý đã luộc chín vào và đảo đều trong 3 phút là đã hoàn thành món mì spaghetti chay siêu đơn giản này. Có thể thêm ½ muỗng cà phê tiêu để món ăn được dậy mùi thơm hơn. 

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Món mì spaghetti chay hấp dẫn với mùi thơm và hương vị đậm đà
Món mì spaghetti chay hấp dẫn với mùi thơm và hương vị đậm đà

Cho ra đĩa và trang trí để tăng thêm sự hấp dẫn cho món mì ý chay sốt cà chua đậu hũ đơn giản này. Có thể dùng các loại rau thơm trang trí lên phía trên để màu sắc món ăn được hòa quyện hơn. 

Yêu cầu thành phẩm sau khi thực hiện món mì spaghetti chay hấp dẫn tại nhà 

Với cách làm mì spaghetti chay đơn giản phía trên, món mì này phải có màu sắc đỏ tươi hấp dẫn của cà chua cùng mùi vị vừa miệng. Sợi mì chắc chắn, dai ngon vừa phải sẽ giúp người dùng có thể thưởng thức được trọn vẹn hương vị món ăn. Bên cạnh đó hương vị béo ngậy từ đậu hũ và ngọt thanh từ các loại rau củ quả tạo nên một món ăn chay đậm đà không thua kém món mì ý thông thường. 

Một số mẹo nhỏ để có món mì ý chay thơm ngon hấp dẫn tại nhà 

Nước sốt ớt tabasco giúp tăng thêm sự hấp dẫn cho món mì ý chay
Nước sốt ớt tabasco giúp tăng thêm sự hấp dẫn cho món mì ý chay

Để tăng thêm hương vị đậm đà cho món mì spaghetti chay sốt cà chua đậu hũ, bạn có thể dùng kèm với gia vị sốt ớt tabasco. Vì được sản xuất từ sự kết hợp giữa ớt tabasco và muối nên nước sốt tabasco có thể dùng với các món chay. Đây là một loại gia vị đi kèm không thể thiếu trong các món mì ý từ sốt thịt bò, hải sản,…. cho đến món spaghetti chay. Với hương vị cay nồng, sốt tabasco sẽ giúp kích thích vị giác người dùng khiến món mì ý chay trở nên đậm vị, ngon miệng hơn. 

Lời kết 

Hy vọng những thông tin về cách làm mì spaghetti chay do Giavinhapkhau chia sẻ sẽ giúp bạn dễ dàng chuẩn bị món ăn này để chiêu đãi bạn bè, người thân. Chúng tôi là đơn vị phân phối sản phẩm sốt ớt tabasco chất lượng hàng đầu trên thị trường cùng mức giá phù hợp túi tiền. Nếu bạn có nhu cầu mua hàng, vui lòng liên hệ với đơn vị thông qua thông tin dưới đây. 

Tham khảo thêm bài viết: 5+ cách làm mỳ ý cho bé ăn ngon tại nhà siêu đơn giản 

One thought on “Bật mí cách làm mì spaghetti chay siêu hấp dẫn tại nhà 

  1. Pingback: Top 11 Cách Làm Mì Spaghetti Chay - Lize.vn - Wiki

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.