Top 5 cách bảo quản phô mai mozzarella vô cùng đơn giản, an toàn

maxresdefault 1200x676 1 Top 5 cách bảo quản phô mai mozzarella vô cùng đơn giản, an toàn

Được biết đến là nguyên vật liệu mang đậm nét ẩm thực châu âu, phô mai mozzarella hiện đang được rất người yêu thích. Cách bảo quản phô mai mozzarella đúng, an toàn sẽ giúp phô mai giữ được được hương vị và không bị hư hỏng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách bảo quản phô mai mozzarella. Để giải quyết vấn đề trên, mời bạn đọc cùng giavinhapkhau tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây.

Phô mai Mozzarella là gì? Nguồn gốc xuất xứ

Trước khi tìm hiểu qua cách bảo quản phô mai mozzarella, chúng ta cần làm rõ phô mai Mozzarella là gì? Mozzarella là một loại cheese có nguồn gốc từ đất nước Italy thơ mộng trong khoảng thế kỷ 14. Được làm ra từ nguyên liệu chính là sữa trâu hoặc sữa bò, Mozzarella tươi thường có màu trắng đến ngả vàng phụ thuộc vào chế độ ăn uống của động vật lấy sữa. 

Phô mai Mozzarella là món ăn thơm ngon mang hơi hướng châu âu
Phô mai Mozzarella là món ăn thơm ngon mang hơi hướng châu âu

Sử dụng phô mai Mozzarella giúp mang đến độ dẻo dai, mềm dính cho các món ẩm thực như pizza, mỳ ống,… Mẫu phô mai Mozzarella được sản xuất ở nhiều dạng như dạng tươi, dạng bào sợi, dạng bột. Mang đến hương vị thơm ngon, béo ngậy giúp kích thích vị giác người dùng là lý do phô mai Mozzarella ngày càng được ưa chuộng. 

Lợi ích nổi bật của phô mai Mozzarella bạn đã biết 

Không đơn giản là một nguyên vật liệu trong ẩm thực, phô mai Mozzarella cũng có rất nhiều lợi ích tới sức khỏe chúng ta. Trong Mozzarella chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất tốt cho cơ thể. Đây còn là nguồn cung cấp phốt pho, kẽm, protein, kali,… cực kỳ hiệu quả.

Chứa một lượng vitamin B7,B2 dồi dào giúp Mozzarella mang lại nguồn biotin và riboflavin cho cơ thể. Các dưỡng chất này giúp móng tay được chắc khỏe, giảm đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường và chống lại các bệnh đau nửa đầu, thiếu máu. Vitamin B3 và niacin có trong loại phô mai này có khả năng kiểm soát lượng cholesterol và ngăn ngừa bệnh tiểu đường, viêm khớp. 

Trong phô mai Mozzarella chứa rất nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe
Trong phô mai Mozzarella chứa rất nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe

Bên cạnh đó, Mozzarella còn là chứa vitamin D, E, A giúp tăng cường sức khỏe cho xương và bảo vệ màng tế bào trong cơ thể. Để giúp phô mai giữ nguyên được các chất dinh dưỡng này, bạn cần biết cách bảo quản phô mai mozzarella.

Giải đáp thắc mắc “Phô mai mozzarella bị mốc có ăn được không?”

Phô mai mozzarella bị mốc có ăn được không là câu hỏi được nhiều người đặt ra. Như chúng ta đã biết, phô mai là loại thực phẩm vẫn có thể sử dụng khi bị mốc. Tuy nhiên điều này chỉ đúng với những loại phô mai cứng, còn với Mozzarella thì chúng ta không nên sử dụng nhé. Đặc biệt với những người có hệ miễn dịch yếu như người già, trẻ em, phụ nữ mang thai thì không nên dùng phô mai bị mốc. 

Phô mai mozzarella bị mốc có ăn được không ?
Phô mai mozzarella bị mốc có ăn được không ?

Ngoài việc gây ảnh hưởng tới hương vị, mùi thơm và các chất dinh dưỡng có trong phô mai. Việc sử dụng phô mai mozzarella bị mốc hay không bảo quản phô mai mozzarella gây hư hỏng có thể gây hại tới sức khỏe. Khi phô mai bị lên nấm mốc có thể chứa các loại vi khuẩn listeria, salmonella, brucella, E.coli. Các vi khuẩn này có thể gây ảnh hưởng xấu tới cơ thể, thậm chí là nhiễm trùng. 

Top 5+ cách bảo quản phô mai Mozzarella an toàn, chuẩn như chuyên gia 

Phô mai mozzarella bị mốc có ăn được không và bảo quản phô mai mozzarella đúng cách là câu hỏi được nhiều người đặt ra. Nắm rõ việc bảo quản phô mai mozzarella giúp bạn có thể lưu trữ và sử dụng trong một thời gian dài mà vẫn đảm bảo chất lượng và hương vị phô mai. Giavinhapkhau xin gửi tới bạn 5 cách bảo quản phô mai mozzarella an toàn và hiệu quả nhất.

Bảo quản phô mai mozzarella đúng cách đơn giản tại nhà
Bảo quản phô mai mozzarella đúng cách đơn giản tại nhà

Bảo quản phô mai Mozzarella dạng bột

Phô mai Mozzarella dạng bột rất dễ bị hư nếu không biết cách bảo quản và có thể gây nên tình trạng ẩm mốc, vón cục. Bạn có thể bảo quản phô mai Mozzarella bột trong bao bì sản phẩm bằng cách gập miệng túi nhiều lần và dùng dây cột cố định lại. Sử dụng túi zip hay túi hút chân không cũng là một cách bảo quản phô mai mozzarella hiệu quả. Bạn cần lấy tay đẩy hết không khí ở trong túi ra và kéo zip lại. 

Có thể bảo quản mozzarella dạng bột trong hộp thủy tinh
Có thể bảo quản mozzarella dạng bột trong hộp thủy tinh

Nếu bạn không có sẵn túi zip tại nhà thì hộp đựng bằng nhựa hoặc thủy tinh sẽ là sự thay thế tuyệt vời nhất. Cách bảo quản phô mai mozzarella trong hộp đựng giúp bạn dễ dàng dùng muỗng múc phô mai ra sử dụng với một lượng phù hợp. Dù dùng biện pháp bảo quản nào thì đừng quên để phô mai trong ngăn mát tủ lạnh nhé. 

Cách bảo quản phô mai Mozzarella bào sợi 

Cần để phô mai mozzarella trong ngăn mát tủ lạnh nếu không sử dụng tới
Cần để phô mai mozzarella trong ngăn mát tủ lạnh nếu không sử dụng tới

Phô mai Mozzarella bào sợi thường có thời gian sử dụng lên tới 6 tuần khi được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Giống như dạng bột, Mozzarella bào sợi có thể được bản quản trong bao bì sản xuất, túi zip, hộp đựng. Chúng ta không nên dùng tay không lấy phô mai để tránh vi khuẩn xâm nhập. Không để phô mai tại những khu vực nấu nướng có nhiệt độ cao, hơi ẩm nhiều và ẩm ướt. Nếu không sử dụng nữa thì cần thực hiện bảo quản ngay để phô mai không bị ảnh hưởng. 

Hướng dẫn phô mai Mozzarella tươi đúng cách  

Rửa sạch dao trước khi chế biến phô mai mozzarella dạng tươi
Rửa sạch dao trước khi chế biến phô mai mozzarella dạng tươi

Việc bảo quản phô mai Mozzarella tươi cần thật cẩn thận vì dạng phô mai này rất dễ hư. Thời gian sử dụng Mozzarella dạng tươi là từ 4 – 10 ngày và phải luôn được bảo quản trong tủ lạnh cùng mức nhiệt độ thích hợp. Cách bảo quản phô mai Mozzarella tươi tốt nhất là nên giữ chúng trong bao bì đóng gói còn nguyên vẹn. Cũng có thể bảo quản trong hộp đựng thủy tinh tại ngăn mát phía trên cùng của tủ lạnh. Cần sử dụng dao sạch và rửa tay kĩ trước khi cắt phô mai để đảm bảo vi khuẩn không có cơ hội xâm nhập. 

Bảo quản phô mai Mozzarella khô như thế nào? 

Thay màng bọc thực phẩm bằng giấy nến để phô mai hạn chế ẩm mốc
Thay màng bọc thực phẩm bằng giấy nến để phô mai hạn chế ẩm mốc

Vì đã được hút chân không nên phô mai Mozzarella khô được đóng gói bao bì kín có thể sử dụng trong 6 tuần tại ngăn mát. Chúng ta nên dùng giấy nến để bọc phô mai thay vì màng bọc thực phẩm. Việc này giúp phô mai được thở và giấy nến cũng không ảnh hưởng tới chất lượng phô mai. Chất liệu giấy nến còn giúp Mozzarella khô tránh được hơi nước và tình trạng ẩm mốc. Khi muốn cắt phô mai để sử dụng thì nên dùng dao sạch cắt 1 lượng đủ dùng.

Có nên bảo quản phô mai mozzarella ngăn đá không? 

Một điều cần lưu ý trong việc bảo quản phô mai mozzarella đó là không nên để phô mai trong ngăn đá tủ lạnh. Việc này có thể khiến phô mai mất đi hương vị thơm ngon tự nhiên của mình. Mùi thơm và chất lượng của phô mai cũng sẽ bị ảnh hưởng.

Lời kết 

Việc bảo quản phô mai mozzarella sẽ dễ dàng hơn thông qua những thông tin mà giavinhapkhau chia sẻ tới quý khách hàng. Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua phô mai mozzarella cho những món ăn ngon của gia đình mà chưa tìm được nơi bán. Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn. Vui lòng liên hệ qua số hotline của chúng tôi để nhận được sự tư vấn và hỗ trợ kịp thời.

Tham khảo thêm bài viết: Bật mí phô mai Mozzarella làm món gì vừa ngon vừa đơn giản tại nhà 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.